Interfaces & Dispersions
1er Semestre - 3ECTS
E. Buhler (UPC)
Chapitre 1 : Interactions Intermoléculaires
Rappels d’électrostatique, potentiels de paire ; interaction ion-molécule ; interactions de polarisation mutuelle ; polarisabilité ; interaction de van der Waals complète entre molécules ; potentiel de Lennard-Jones
Chapitre 2 : Interactions et Effets Macroscopiques
Interactions de van der Waals entre particules et surfaces ; théorie de Lifshitz; constante de Hamaker
Chapitre 3 : Les Solutions
Solutions de petites molécules ; solubilité/démixion ; théorie de Flory-Huggins ; solutions de macromolécules ; chaînes Gaussiennes ; élasticité entropique ; interactions de volume exclu ; bon/mauvais solvant, solvant theta ; solutions aqueuses
Chapitre 4 : Conséquences des Interactions de van der Waals sur la Formation de Structures (Micelles, Auto-Assemblages, Membranes, Vésicules…)
Structure des tensio-actifs ; critère d’association ; thermodynamique ; les différentes phases micellaires ; dispersions ; microémulsions ; émulsions et stabilité
Chapitre 5 : Interactions Electrostatiques entre Surfaces dans les Liquides
Modèle de double couche ; profils de concentration ionique ; théorie de Debye-Hückel ; interactions entre doubles-couches ; effets macroscopiques et effet de la géométrie ; théorie de DLVO
Cours & T.D. (30 h)
